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探討:瓜和葫蘆到底有啥聯系?

更新時間:2018-05-08   點擊次數:2732次

    看到這個標題,您一定會有疑惑。本來就是瓜是瓜、葫蘆是葫蘆,沒有什么瓜是葫蘆啊。先別著急!上海恒遠今天和大家聊的是植物分類的事情。
   

    中國古代的生物分類是很粗放的,就植物來說,主要是從兩個方面進行分類。一是從形態上分,將植物分為草本和木本,木本又可以分為喬木和灌木,并把長得相似的植物歸為一類。二是從實用的角度分,將植物分為草、谷、菜、果、木等。近代以來,林奈的雙名法傳到中國,同時現代生物分類體系一同傳進來了,于是各種植物就被歸到了不同的門、綱、目、科、屬、種。
   

    像我們熟知的冬瓜、南瓜等瓜類就被分到了葫蘆科。葫蘆科實在是一個很大的科,因為除了葫蘆之外,還包括了大多數我們常見的瓜:黃瓜、絲瓜、南瓜、西瓜、冬瓜、甜瓜、苦瓜、哈密瓜、蛇瓜等。
   

    不過需要注意的是,并非所有叫瓜的植物都屬于葫蘆科。比如下面這幾種瓜。
 

    木瓜:喜歡美容的人對木瓜并不陌生,很多護膚品中都含有木瓜成分。不過可沒聽說哪種護膚品里有南瓜或苦瓜什么的。木瓜并不是葫蘆科的,而是薔薇科,跟我們比較熟悉的蘋果、梨、玫瑰、月季等屬于一個科。區分薔薇科和葫蘆科的一個簡單辦法是,觀察植株的生長形態,薔薇科都是灌木或喬木,或者說是一株株的“樹”,而葫蘆科基本上都是藤本植物,要么在地上匍匐前進,要么靠著竹竿或樹干攀援生長。
      
    地瓜:我小時候在北方長大,老家那邊說的地瓜其實是紅薯,屬于旋花科的。說到旋花科你可能覺得陌生,牽牛花就屬于旋花科的,還有我們常吃的空心菜也是。猶記得在老家的丘陵上,人們栽種了一片一片的地瓜,而地邊自由生長的就是它的近親——各種牽牛花,這些牽牛花肯定不是農民種的,自然也不是地瓜變來的。
   

    有的瓜不是葫蘆科的,同時,也有很多葫蘆科的植物名字里不帶瓜,比如葫蘆、西葫蘆、絞股藍、羅漢果等。葫蘆自不必說,西葫蘆其實也是一種南瓜;絞股藍的果實則長得比較小,直徑只有幾個毫米,就像酸棗一樣,跟它的那些叫瓜的近親實在不能同日而語;羅漢果的果實跟其他的瓜差別也很大,烘干后特別輕,常用來作為飲料和藥材。
     

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